Haebel

4.5 based on 23 reviews
Cuisine type Regionale
Price range 51 Euro und darüber
Neighborhood Mitte

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Sun 2/28
2 guests
7:30 PM
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+49 151 7242 3046

About Haebel

Das restaurant hæbel, mit der wohl offensten Küche der Stadt, liegt im Herzen von St.Pauli - einen Steinwurf von der Reeperbahn entfernt und trotzdem versteckt und leicht abseits der ausgetretenen Pfade. In enger Zusammenarbeit mit dem Gut Haidehof, der wohl fortschrittlichsten, regenerativen Agrarkultur Europas, unseren Jägern und Anglern sowie unserem Foreager Olaf Deharde (wildes fressen), der für uns in den Wäldern und Wiesen der Region unterwegs ist um wilde Kräuter, Beeren und Pilze zu sammeln ist jedes Menü, egal ob das vegetarische "Flora" oder das Omnivore "Fauna" eine Präsentation unseres natürlichen Ökosystems.
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Top tags
  • Tasting Menu
Cuisines Regionale, Vegetarisch, Wildspezialitäten
Dining style Zwangloses Restaurant
Phone number +49 1517 2423046
Website haebel.hamburg
Dress code Legere Kleidung
Payment options EC-Karte, MasterCard, Visa
Executive chef Fabio Haebel
Location Paul-Roosen-Str. 31, 22767 Hamburg, Hamburg
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Reviews and ratings

4.5
Excellent
Based on 23 reviews
Noise level
Moderate
4.6
Food
4.7
Service
4.5
Ambiance

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