Cuisines | Indisch |
Dining style | Zwangloses Restaurant |
Phone number |
Website | www.maharani-hamburg.de |
Dress code | Legere Kleidung |
Payment options | American Express, EC-Karte, MasterCard, Visa |
Location | Hallerstr. 1, 20146 Hamburg, Hamburg |
Cuisine type | Indisch | |
Price range | 30 Euro und darunter | |
Neighborhood | Eimsbüttel |
Top tags |
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Cuisines | Indisch |
Dining style | Zwangloses Restaurant |
Phone number |
Website | www.maharani-hamburg.de |
Dress code | Legere Kleidung |
Payment options | American Express, EC-Karte, MasterCard, Visa |
Location | Hallerstr. 1, 20146 Hamburg, Hamburg |
Paneer | ist unser hausagemachter, typisch indischer Käse aus Bio - Kuhmilch. Ohne nennenswerten Eigengeschmack, wie etwa Mozarella, in der Konsistenz aber fester. | |
Ghee | ist geklärte Butter. Ein sehr gesundes, wohlschmeckendes und leicht verdauliches Fett. Viel verwendet, äußerlich und innerlich im Ayurveda, z.B. zu Reinigungszwecken. | |
Curry | Das indische Curry hat nichts mit der gleichamigen Gewürzmischung zu tun, die aus Südamerika kommt und hier in Lebensmittelgeschäften erhältlich ist. Mit Curry meinen wir eine Grundsauce, die aus Zwiebeln, Tomaten und einer Zusammenstellung vieler Gewürze zubereitet wird. Curry heißt eigentlich Gewürzmischung. | |
Kadhi | Ayurvedische Sauce, bereitet aus Joghurt, Kichererbsenmehl und Gewürzen. Leicht säuerlich im Geschmack. Alternative zur typischen Currysauce aus Tomaten, Zwiebeln und Gewürzen. |
Gobi Pakoras | €5.00 | Blumenkohi in Kichererbsenteig, frittiert |
Shahi Samosa | €5.50 | 2 exotische Teigtaschen, gefüllt mit Gemüsestückchen, Kartoffeln, Erbsen und Cashewnüssen, frittiert, sehr schmackhaft |
Mixed Pakoras | €5.20 | Verschiedene Gemüse- und Paneerstückchen (Käse) in Kichererbsenteig, frittiert |
Paneer Pakoras | €5.50 | Hausgemachter Käse aus Biomilch in Kichererbsenteig, frittiert |
Chicken Pakoras | €6.60 | Hähnchenbrustfilet in Kichererbsentig, frittiert |
Frühlingsralle | €6.00 | Teigröllchen aus Weizen- und Dinkelmehl, vegetarisch gefüllt |
Reshmee Kebab | €6.60 | 2 Frikadellen aus Lammhackfleisch, zubereitet mit Ingwer, Knoblauch, Zwiebeln, Sesam und vielen Gewürzen (schmeckt wenig nach Lamm) |
Tandoori Chicken | €6.90 | 1 Hähnchenschenkel mit 21 Gewürzen mariniert, gegrillt |
Prawn Pakoras | €7.20 | Garnelen in würzigem Kichererbsenteigmantel, frittiert |
Onion Badji | €6.20 | Zwiebelpakora: Zwiebelringe in Kichererbsenteig, frittiert |
Dal Shorba | €4.50 | Ayurvedische Linsensuppe, vegetarisch |
Sabji Amrit | €5.00 | Ayurvedische, Gemüsesuppe vegetarisch |
Tamatar Rash | €5.00 | Ayurvedische, Tomatensuppe, vegetarisch |
Mulligatwani | €5.50 | Indische Hühnersuppe, sehr beliebt und schmackhaft |
Maharaja Shorba | €6.00 | Königssuppe mit Gemüse, Garnelen, Paneer, Safran und Sahne |
Indischer Salat | €4.50 | Kleiner gemischter Salat (verschiedene Battsalate mit Gurke, Tomate, Karotte) |
Maharaja Salat | €8.50 | Großer gemischter Salat mit Paneerstreifen (Käse) und Fruchteinlagen, Phantasiesalat |
Chicken Salat Bombay | €8.50 | Großer gemischter Salat mit Hähnchenbrustfilet, gewürfelt, Ei, Oliven |
Vegetable Briyani | €12.00 | Basmatireis, gebraten mit verschiedenen Gemüse und Cashewkernen |
Chicken Briyani | €12.50 | Basmatireis, gebraten mit Erbsen, Bohnen, Paprika, Cashewkernen und Hähnchenbrustfilet |
Muttan Briyani | €13.00 | Basmatireis, gebraten mit Erbsen, Bohnen, Paprika, Cashewkernen und Lammfleisch |
Kerala Briyani | €13.50 | Basmatireis, gebraten mit Erbsen, Bohnen, Paprika, Cashewkernen, Kokos und Scampi |
Egg Fried Rice | €12.00 | Basmatireis, gebraten mit Ei, Cashewkernen und Frühlingszwiebeln |
Egg-Curry | €12.00 | 2 Bioeier in Currysauce |
Egg-Burghi | €12.00 | Indisches Rührei mit Ingwer, Knoblauch, roten Zwiebeln und Tomaten |
Tarka Dal Highway | €10.00 | gekochte indische Linsen, verfeinert mit gebratenem Ingwer, Knoblauch und Gewürzen |
Vegetable Jalfraisi | €12.00 | gemischtes Gemüse des Tages (u.a. Blumenkohl, Karotten, Zucchini, Erbsen, Bohnen) mit Sesam, Kokos und Paneer |
Palak Paneer | €12.00 | Spinat gebraten in Knoblauch, Ingwer, Zwiebel und Tomaten mit Paneerwürfeln |
Himalaya Kofta | €12.50 | zu Türmchen geformte Gemüse-Käsebällchen mit Lotuswzurel, Paneer (hausgemachter Käse aus Biomilch) in Köstlicher Sauce aus Tomaten und gemahlenen Cashewnüssen mit Frucht-stückchen, sehr beliebt |
Shahi Paneer | €12.50 | "Shahi" bedeutet königlich Hausgemachter indischer Käse aus Biomilch, gebraten in feinem Tomaten Curry mit Apfelscheibchen, Cashewnüssen und Mandeln. Besonders gesund kräftigend |
Meghdhanu Korma (Regenbogen Korma) | €13.00 | gemischtes Gemüse des Tages in Tomaten Curry mit Soja-Würfeln, Paneer (indischem Käse), Cashewnüssen und Fruchtstückchen. Das Köstlichste vom Köstlichen |
Sojakorma | €12.00 | Sojafleischwürfel, gebraten in Senfsamenöl in Tomaten Curry Sauce mit verschiedenem Gemüse des Tages, Kokos und Sesam |
Paneer Burghi | €14.50 | geriebener indischer Käse gebraten mit Ingwer, Knoblauch, roten Zwiebeln und Tomaten |
Patediya | €13.00 | Patediya sind die BIätter der Arviwurzel. Die Arviblätter werden mit Kichererbsen und Reismehl gedämpft und zur Rolle geformt. Diese wird in Senfsamenöl mit roten Zwiebeln, Ajwoin (Gewürz), Sesam, Senfsamen und Kokos gebraten. Serviert in Kadhi, typisch ayurvedische Sauce aus Joghurt und Kichererbsenmehl. |
Kathal Masala | €13.00 | Kathal ist ein eiweißhaltiges indisches Gemüse mit fleischähnlicher Konsistenz - von uns daher auch Baumfleisch genannt, gebraten in Ghee mit roten Zwiebeln, Tomaten, Sojawürfeln, verfeinert mit Kokos, Kokosmilch und unserem hausgemachten Imlichutney (Imli - indische Sauerfrucht) |
Louki Dal | €12.50 | gekochte indische Linsen mit indischem Gemüse (Louki) verfeinert mit Ghee, mit gebratenen Zwiebeln , Knoblauch, Ingwer, Tomaten, Kokos und Sesam |
Jimi Kant Mool | €13.00 | Indisches wild wachsendes Wurzelgemüse, zubereitet in Senfsamenöl, serviert in Khadisauce. Hoher Eiweißgehalt leicht süß-säuerlich |
Ravaya | €13.50 | indische süße Auberginchen, gefüllt it geriebenem Gemüse, gemahlenen Cashewnüssen und Gewürzen, serviert In Kadhi-Sauce mit Kartoffelstückchen |
Karela Bharela | €13.50 | Indisches Bittergemüse gefüllt mit geriebenem Gemüse, gemahlenen Cashewnüssen, serviert in Khadi-Sauce mit Kartoffelstücken. Besonders gesund, blut- and körperreinigend bei Diabetes besonders empfehlenswert; gewöhnungsbedürftig |
Arvi Kamal Mool | €13.50 | Arvi ist ein wild wachsendes Indisches Wurzelgemüse. Kamal ist die Wurzel der Lotusblume. Serviert in Khadi-Sauce mit geraspelter frischer Kokosnuss. Besonders leicht. |
Bindi Masala | €14.50 | Okraschoten, gebraten in Ingwer, Zwiebel, Paprika und Tomaten, serviert in Curry Sauce mit geriebenem Kokos. Blutbildungsfördernd! |
Drummsticks | €14.50 | Ungewöhnliches indisches Gemüse, welches roh aussieht wie Trommelstöcke. Von uns gegart, klein geschnittenserviert in würziger kokos-Curry-Sauce. Da dieses Gemüse holzige Bestandteile hat, muss beim Essen mit den Fingern nachgeholfen werden, da das Gemüse mit den Schneidezähnen sozusagen ausgelutscht wird. Hoher Eiweißgehalt wird als "Lamm unter den Gemüsen" bezeichnet. |
Chicken Curry | €12.00 | Hähnchenbrustfilet in würziger Currysauce mit Zwiebeln, Paprika, Erbsen, Bohnen und Tomaten |
Chicken Vindaloo | €12.50 | Hähnchenbrustfilet In Currysauce mit Kartoffelstücken, frischer geraspelter Kokosnuss, süß-säuerlich |
Chicken Palak | €12.00 | Hähnchenbrustfilet mit gehackten Spinat, zubereitet mit Ingwer, Knoblauch und Zwiebeln |
Chicken Jalfraisi | €13.00 | Hähnchenbrustfilet gebraten in Senfsamenöl mit gemischten frischem Gemüse, Kokos und Sesam. Macht crazy! |
Chicken Banglor | €13.00 | Hähnchenbrustfilet in feiner Currysauce, mit Kokosnussmilch, frischer geraspelter Kokosnuss und Ananasstückchen |
Chicken Masala | €13.00 | Hähnchenbrustfilet in Currysauce mit Erbsen, Bohnen, roten Zwiebeln, Paprika und geriebenem Paneer |
Chicken Patiyala | €16.50 | Hähnchenbrustfilet in feinster Sauce aus Tomaten, gemahlenen Cashewkernen und Safran; serviert im Omelett mit Spinat, frischen Kokosraspeln und Mandeln |
Butter Chicken | €13.50 | Hähnchenbrustfilet in leckerer Tomaten-Sahne-Sauce mit vielen Cashewkernen. |
Chicken Shahi Korma | €14.00 | Hähnchenbrustfilet in feiner Tomaten Sahne-Sauce mit verschiedenem Gemüse des Tages und Fruchtstücken |
Chicken Maharaja | €14.50 | Hähnchenbrustfilet zubereitet in Ghee und feinster Tomaten-Sahne-Sauce, angemacht mit Cashew-Safranpaste mit Fruchtstückchen, Mandeln und Paneer. Lecker-lecker! |
Lamm Curry | €12.50 | Lammfleisch in würziger Currysauce mit Zwiebeln, Paprika, Erbsen und Bohnen |
Mutton Vindaloo | €12.50 | Lammfleisch in Currysauce mit Kartoffelstücken, frischer geraspelter kokosnuss, süß-säuerlich |
Lamm Palak | €12.50 | Lammfleisch mit Spinat, gebraten mit Ingwer, Knoblauch und Zwiebeln |
Mutton Jalfraisi | €13.00 | Lammfleish gebraten in Senfsamenöl mit viel frischem Gemüse, Kokos und Sesam |
Lamm Banglor | €13.50 | Lammfliet in feiner Currysaice mit Kokosnussmilch, frischer geraspelter Kokosnuss und Ananasstückchen |
Ragan Josh | €14.50 | ,,Rogan" bedeutet ,,Ghee" (geklärte Butter, besonders leckeres und gesundes Fett) Lammfilet in roten Zwiebeln, Paprika und Paneer. Sexy-spicy! |
Shahi Korma | €16.00 | Lammfilet in feinster Tomaten-Sahne Sauce, zubereitet mit Ghee, gemahlenen Cashewkernen, frischem Gemüse des Tages und Apfel- und Ananasstückchen. Das Königsgericht. |
Mutton Maharja | €16.50 | Lammfilet in milder Currysauce mit Gemüse, Ei, Nüssen, Paneer und mehr.... Phantasiegericht |
Lamm Kafta Curry | €17.00 | Lammhackfleisch mit Gewürzen und geriebenen Gemüse und gemahlenen Cashewnüssen zu Bällchen geformt in feiner Tomaten-Kokos-Cashew-Currysauce und mit Sahne verfeinert. |
Paneer Tikka | €14.00 | Indischer hausgemachter Käse aus Biomilch, gebraten mit Paprika und Zwiebeln, serviert auf gusseiserner Pfanne in würziger Sauce |
Chicken Tikka Marsala | €13.50 | Hähnchenbrustfilet in würziger Sauce mit Zwiebeln und Paprika; serviert auf heißer gusseiserner pfanne |
Lamm Tikka | €14.50 | Lammfilet in würziger Sauce mit Zwiebeln und Paprika; serviert auf heißer gusseiserner pfanne |
Tandoori Chicken | €14.00 | 2 gegrillte Hähnchenschenkel mit 21 Gewürzen mariniert und gegrillt |
Fisch Tikka | €15.00 | Wildlachsfilet in würziger Sauce mit Zwiebeln und Paprika; serviert auf heißer gusseiserner Pfanne |
Scampi Tandoori | €17.50 | Scampi in Spezialteig in würziger Sauce auf gusseiserner Pfanne serviert mit Zwiebeln und Paprika |
Fisch Curry | €14.00 | Wildlachsfilet gebraten in Tomaten Curry Sauce mit Zwiebeln, Paprika, Erbsen, Bohnen und Tomaten |
Fisch Kangda | €15.50 | Wildlachsfilet gebraten in Senfsamenöl; serviert in Tomaten Curry Sauce mit Ingwer, Knoblauch und Paprika |
Scampi Curry | €15.50 | Scampi in Tomaten Curry Sauce mit Paprika, roten Zwiebeln, Erbsen, Bohnen und Tomaten |
Zinga Vindaloo | €16.00 | Scampi in süß-säuerlicher Tomaten Curry Sauce durch Kokosmilch verfeinert; mit Kartoffelstücken |
Zinga Goa Special | €17.50 | Scampi in Goa Stil, in feiner Sauce aus Tomaten, Kokosmilch und gemahlenen Cashewkernen mit frischem Gemüse des Tages - lecker, lecker |
Papadam | €1.00 | serviert mit minzjaghurt. indische Würzchicps aus Reis - und Linsenmehl |
Chapati | €1.60 | Typischer indischer Brotfladen; nur bei uns aus Bio-Dinkel-Vollkornmehl! |
Parontha | €2.70 | Indisch gefalteter Brotfladen aus Bio-Dinkel-Vollkornmehl; zubereitet mit Ghee! |
Bhatura | €1.70 | frittiertes Weizenmehlbrot |
Puri | €1.60 | frittiertes Brot aus Bio-Dinkel-Vollkornmehl |
Aloo Parontha | €3.20 | Brot aus Bio-Dinkel-Volkornmehl; gefüllt mit geriebener Kartoffel und Gwürzen |
Paneer Parontha | €4.20 | Brot aus Bio-Dinkel-Vollkornmehl, gefüllt mit geriebenem Paneer und Gewürzen |
"Plain Naan" | €1.70 | |
gewürzt mit Knoblauch "Garlic Naan" | €2.50 | |
mit Rosinen "Sweet Naan" | €3.00 | |
mit Kokos und Cashewnüssen "Pechawni Naan" | €4.00 | |
mit Lammhackfleisch gefüllt "Khema Naan" | €4.00 | |
gefüllt mit hausgemachten ind. käse "Cheese" | €4.00 |
Achar | €1.00 | eingelegte Gemüse- und Chillistückchen, säuerlich scharf |
Mango Chutney | €1.50 | Gewürzpaste mit Mangostücken, süßlich |
Koriander Chutney | €2.50 | hausgemachtes Chutney mit frischem Koriander, Ingwer, Knoblauch und Chilli; scharf |
Raita | €2.60 | indischer Würzjoghurt mit Gurken und Tomaten |
Ginger Pickel | €1.50 | eingelegter Ingwer |
Basmati Reis | €2.20 | |
Reis Pulau | €3.20 | Gebratener Reis mit Gemüse und Cashewnüssen |
Garlic Pickel | €1.50 | Eingelegter Knoblauch, sehr intensiv |
Mango Lime Chili Pickel | €1.50 | Eingelegte Mango-, Zitronen- und Chilistückchen |
Chutney Jeller | €5.00 | 5 verschiedene Würzsaucen |
Papadam mit Minzsauce | ||
Jogi Suppe | mit Linsen und Gemüse |
Maghdanu Korma | gemischtes Gemüse des Tages in Tomaten Curry mit Sojawürfeln, Paneer (indischem Käse), Cashewnüssen und Fruchtstückchen. Das köstlichste vom Köstlichen. | |
Tarka Dal Highway | gekochte indische Linsen, verfeinert mit gebratenem Ingwer, Knoblauch und Gewürzen. | |
Himalaya Kofta | zu Türmchen geformte Gemüse- Käsebällchen mit Lotuswurzel, Paneer (hausgemachter käse aus Biomilch) in köstlicher Sauce aus Tomaten und gemahlenen Cashewnüssen mit Fruchtstückchen, sehr beliebt |
Dessert des Jages | Das Menü wird mit Reis Pulau, Brotbeilage und Chutneys serviert |
Papadam mit Minzsauce | ||
Mulligatwani (Hühnersuppe) |
Rogan Josh | "Rogan" bedeutet "Ghee" (geklärte Butter, besonders leckeres und gesundes Fett) Lammfilet in roten Zwiebein, Paprika und Paneer. Sexy-spicy! | |
Chicken Vindaloo | Hähnchenbrustfilet in Currysauce mit Kartoffelstückchen, frischer geraspelter Kokosnuss, süß-säuerlich | |
Shahi Paneer | "Shahi" bedeutet königlich. Hausgemachter indischer Käse aus Biomilch, gebraten, in feinem Tomaten Curry mit Apfelscheibchen, Cashewnüssen und Mandeln. Besonders gesund und kräftigend |
Dessert des Tages |
Papadam mit Minzsauce | ||
Aurvedische Kadhi Suppe | Buttermilchsuppe mit verschiedenem indischen Wurzelgemüse | |
Patediya | sind die Blätter der Arviwurzel. Die Arviblätter werden mit Kichererbsenmehl und Reismehl gedämpft und zur Rolle geformt; serviert mit Salat und Sauce |
Jimi Arvi Ratalu | Gemischtes indisches Wurzelgemüse in Kadhi Sauce aus Joghurt und Kichererbsenmehl | |
Kathal Masala | Kathal ist ein eiweißhaltiges indisches Gemüse mit fleischähnlicher Konsistenz - von uns daher auch Baumfleisch genannt, gebraten in Ghee mit roten Zwiebeln, Tomaten, Sojawürfeln, Kokosmilch und unserem hausgemachten Imlichutney (Imli - indische Sauerfrucht) | |
Louki Dal | gekochte indische Linsen mit indischem Gemüse (Louki) verfeinert mit Ghee, mit gebratenen Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Tomaten, Kokos und Sesam |
Dessert des Tages |
Mango Sekt |
Papadam mit Minzsauce | ||
Tandoori Chicken und Reshmee Kebap | Würziger Hähnchenschenkel gegrillt, mit Biofrikadellen aus Lammhackfleisch, serviert auf gusseiserner Pfanne |
Lamm Shahi Korma | Lammfilet in feiner Tomaten-Sahne-Sauce, zubereitet mit Ghee und gemahlenen Cashewnüssen, frischem Gemüse des Tages und Ananasstückchen. Königsgericht | |
Vegetarisches Gericht des Tages | ||
Butter Chicken | Hähnchenbrustfilet in leckerer Tomaten-Sahne-Sauce mit vielen Cashewkernen | |
Zinga Goa Spezial | Scampi im Goa Stil; in feiner Sauce aus Tomaten, Kokosmilch und gemahlenen Cashewnüssen mit frischem Gemüse des Tages und Cashewkernen - lecker, lecker! |
Dessert des Tages |
Indian Sweets | €5.00 | Bunter Teller mit verschiedenen indischen Süßigkeiten, aus Kichererbsenmehl, Karotte und/oder Milch, garniert mit Fruchtstückchen |
Shree Khand | €5.00 | Joghurtspeise mit Safran, Cashewkernen und Kardamom |
Fried Banana | €6.00 | Bananenstückchen in warmer Kokosmilch mit Cashewkernen und Sesam - umwerfend! |
Lassi | (indisches Getränk aus Joghurt zubereitet) Süß oder Salzig |
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Mangolassi | aus Mangofrucht und Joghurt |
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Bananenlassi | aus Banane und Joghurt |
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Kräuterlassi | würziges Joghurtgetränk, leicht scharf |
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Afri Cola |
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Coca Cola / light |
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Fanta |
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Sprite |
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Spezi, Flasche die Echte |
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Spezi |
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Bionade, Holunder / Ingwer Orange |
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St. Leonard Mineralwasser | mit / ohne Kohlensäure |
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Bitter Lemon |
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Ginger Ale |
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Tonic Water |
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Orangensaft, 100% Fruchtgehalt |
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Kirschsaft, 50% Fruchtgehalt |
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Apfelsaft, 100% Fruchtgehalt |
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Mangosaft, 19% Fruchtgehalt |
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Lycheesaft, 18% Fruschtgehalt |
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Kirschsaftschorle |
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Apfelsaftschorle |
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Mangosaftschorle |
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Lycheesaftschorle |
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Yogitee | €2.60 | Indischer Gewürztee mit schwarzem Tee und Milch |
Ingwertee | €2.40 | |
Jasmintee | €2.40 | |
Ayurvedischer Tee, Vata, Kaffa, Pita (Beutel) | €2.30 | |
Grüntee | €2.40 | |
Pfefferminztee | €2.30 | |
Schwarztee | €2.30 | |
Heißes Wasser | €0.50 | |
Heilmilch | €4.10 | Gewürzmilch mit Safran, nach ayurvedischem Rezept. Wohltuhend bei Erkältung |
Energie Milch | €4.90 | Heilmilch mit Chayawanprash, eine ayurvedische Paste aus Gewürzen und Früchten. Vitamine von A-Z |
Bombay Express | €6.20 | Old Monk (4cl) mit Espresso |
Yellow Express | €6.50 | Old Monk (4cl) mit Heilmilch |
indischer Gewuerzkaffee (Milchkaffee) | €3.20 | |
Kaffe | €2.20 | |
Espresso | €2.20 | |
Cappuccino | €2.60 | |
Latte Macchiato | €2.90 |
Cobra |
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Namaste |
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Kingfisher |
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Pinkus Pils (Bioland) |
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Pinkus Hefeweizen (Bioland) |
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Jever vorm Fass |
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Jever Fun, Alkoholfrei |
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Franziskaner Hefeweizen (Dunkel/Hell) |
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Franziskaner Hefeweizen, Alkoholfrei |
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Alsterwasser |
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Diesel |
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Sekt |
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Managa Sekt |
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Prosecco |
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Champagner Moet |
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Ballantine's |
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Johnny Walker Red Label |
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Johnny Walker Black Label |
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Jack Daniels |
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Fernet Branca |
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Averna |
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Grappa |
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Bacardi Carta Blanca |
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Old Monk | Indischer Rum, aromatisch |
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Sambucca |
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Amaretto |
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Mangolikör |
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Ingwerlikör (Hausgemacht) |
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Bombay Saphire Gin |
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Tequila Sierra Silver |
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Absolut |
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Mangoschnaps |
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Mischung des Hauses | pürierte Mangofrucht mit Old Monk Mangoschnaps und mehr |
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Gin Tonic | €6.80 | Bombay Sapphire Gin, Tonic Water |
Gin Orange | €6.80 | Bombay Sapphire Gin, Orangensaft |
Whisky Cola | €6.20 | Johnnie Walker Red Label, Cola |
Vodka Orange | €6.20 | Absolut Vodka, Orangensaft |
Barcadi Cola | €6.20 | Barcadi Carta Blanca, Cola |
Old Monk Cola | €6.20 | Old Monk (indischer Rum), Cola |
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