| Cuisine type | Fusion / Eklektisch | |
| Price range | 31 bis 50 Euro | |
| Neighborhood | Au-Haidhausen |
| Top tags |
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| Cuisines | Fusion / Eklektisch, Japanisch, Koreanisch |
| Dining style | Gehobenes Restaurant |
| Phone number | +49 89 62809520 |
| Website | www.munrestaurant.de |
| Dress code | Lässig-elegante Kleidung |
| Payment options | American Express, EC-Karte, MasterCard, Visa |
| Executive chef | Mun Kim |
| Location | Innere Wiener Str. 18, 81667 Munich, Bavaria |
| Apéritif | Weinbegleitung: Der Dicke Fritz Methode Rurale |
| Amuse Bouche |
| Sushi | Weinbegleitung: Riesling feinherb VDP.GUTSWEIN, Maximin Grünhäuser 2015 (Deutschland) |
| Tuna Tartare | Weinbegleitung: Scheurebe Gutswein QbA, Kopp 2015 (Deutschland) | |
| Miso Duck & Kimchi Aioli | Weinbegleitung: Côtes du Rhône Villages, Laudun AOC, Domaine Pelaquie 2015 (Frankreich) |
| Kalbigui - "Forbidden" Black Risotto | Short Rib Beef ohne Knochen. Weinbegleitung: Malbec, Alta Vista Premium 2015 (Argentinien) |
| Korean Honey Pastry | & Chapssal Red Bean Dessert Su Jeong Gwa & Sake |
| Apéritif | Weinbegleitung: Der Dicke Fritz Methode Rurale |
| Amuse Bouche |
| Sushi | Weinbegleitung: Riesling feinherb VDP.GUTSWEIN, Maximin Grünhäuser 2015 (Deutschland) |
| Tuna Tartare | Weinbegleitung: Scheurebe Gutswein QbA, Kopp 2015 (Deutschland) |
| Albacore Sashimi | Weinbegleitung: "Ca del Magro" Custoza Superiore, Monte del Frà, Véneto 2015 (Italien) |
| Miso Duck & Kimchi Aioli | Weinbegleitung: Côtes du Rhône Villages, Laudun AOC, Domaine Pelaquie 2015 (Frankreich) |
| Kalbigui - "Forbidden" Black Risotto | Short Rib Beef ohne Knochen. Weinbegleitung: Malbec, Alta Vista Premium 2015 (Argentinien) |
| Korean Honey Pastry | & Chapssal Red Bean Dessert Su Jeong Gwa & Sake |
| Apéritif | Weinbegleitung: Der Dicke Fritz Methode Rurale |
| Amuse Bouche |
| Sushi | Weinbegleitung: Riesling feinherb VDP.GUTSWEIN, Maximin Grünhäuser 2015 (Deutschland) |
| Tuna Tartare | Weinbegleitung: Scheurebe Gutswein QbA, Kopp 2015 (Deutschland) | |
| Albacore Sashimi | Weinbegleitung: "Ca'del Magro" Custoza Superiore, Monte del Frà, Véneto 2015 (Italien) |
| Monkfish / Seeteufel & "Forbidden" Black Risotto | Weinbegleitung: Drei Trauben, ein Fass: Weißburgunder, Grauburgunder, Chardonnay, Weingut Bürgermeister Carl Koch, 2015 (Deutschland) |
| Korean Honey Pastry | & Chapssal Red Bean Dessert Su Jeong Gwa & Sake |
| Apéritif | Weinbegleitung: Der Dicke Fritz Methode Rurale |
| Amuse Bouche |
| Sushi | Weinbegleitung: Riesling feinherb VDP.GUTSWEIN, Maximin Grünhäuser 2015 (Deutschland) |
| Tuna Tartare | Weinbegleitung: Scheurebe Gutswein QbA, Kopp 2015 (Deutschland) |
| Albacore Sashimi | Weinbegleitung: "Ca del Magro" Custoza Superiore, Monte del Frà, Véneto 2015 (Italien) |
| New Style Hamachi Sashimi | Weinbegleitung: "Belvento Vermentino, Toscana IGT, Petra, 2015 (Italien) |
| Monkfish / Seeteufel & "Forbidden" Black Risotto | Weinbegleitung: Drei Trauben, ein Fass: Weißburgunder, Grauburgunder, Chardonnay, Weingut Bürgermeister Carl Koch, 2015 (Deutschland) |
| Korean Honey Pastry | & Chapssal Red Bean Dessert Su Jeong Gwa & Sake |
| Spicy Tuna on Crispy Rice | €14.00 | gehackter Thunfisch mit pikanter Haus-Soße |
| Tuna-Tartare | €19.00 | Avocado, Gurke, Pistazie |
| Mun Sushi Platter | €35.00 | 6 Nigiri Variationen & 3 Stück Sashimi |
| Alaska Roll | €12.00 | Label Rouge Lachs, Avocado, Gurke |
| Spicy Tuna Roll | €14.00 | Thunfisch, Avocado, Gurke, pikant gewürzt |
| Vegetarian Roll | €7.00 | Avocado, Gurke, Sesam, japanischer Rettich |
| Sashimi Delux | €35.00 | 3 Thunfisch, 3 Label Rouge Lachs, 3 Hamachi |
| Label Rouge Salmon or Beef Bibimbap & Sushi Rice | €25.00 | 6 verschiedene Gemüse (Spinat, Zucchini, ShiitakePilze, Bohnensprossen, Karotten, Nori) mit pikantem Label Rouge Lachs oder Rindfleisch |
| Vegan / Vegetarian Bibimbap & Sushi Rice | €15.00 | 6 verschiedene Gemüse (Spinat, Zucchini, ShiitakePilze, Bohnensprossen, Karotten & Nori) |
| Lucky Buddha Lager | Asiatisches Lagerbier, gebraut am Thousand Island Lake mit feinstem Malz, Hopfen und Reis |
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| Hitachino Nest White Ale | Gebraut mit Weizenmalz und aromatisiert mit Koriander, Orangenschale und Muskatnuss |
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| Hitachino Nest Ginger Ale | Gebraut mit frischem, duftendem Ingwer |
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| Hitachino Nest Red Rice Ale | Gebraut mit rotem Reis. Rosa Farbe mit fruchtigem Geschmack und Aroma |
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| Hitachino Nest Espresso Stout | Gebraut mit gut gerösteten Espressobohnen |
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| Kimchi Bloody Mary | €12.00 | Grey-Goose-Vodka, Kimchi püriert, Tomatensaft, Siracha, Sherry-Essig & Worchester-Sauce. Unser Tipp: "Umami Bombe" mit salzigem & würzigem Kimchi |
| Smokin' Earth | €12.00 | Bourbon mit einem Aufguss aus Shiitake und Austernpilzen |
| Dark Soul | €12.00 | Pürée & Crème aus schwarzem Sesam, Limoncello |
| 44er Mai Tai | €12.00 | 2 dunkle Rums, 1 weißer Rum, Dry Orange, Limettensaft & Bittermandel Sirup |
| Ginger Bourbon Fizz | €10.00 | Bourbon, Vanille, Honig & Ginger Ale |
| Lemongrass Sour | €10.00 | Dunkler Rum, Zitronengras, Zitrusaroma |
| Jinzu Gin & Yuzu Espuma | €10.00 | Gin, Rosenwasser, Yuzu, Minze. Unser Tipp: Wirklich einzigartiger Gin/Sake Geschmack |
| Asian-Irish Coffee | €9.00 | Bushmills Whisky, Kaffee, Zucker, Schwarze Sesamcrème |
| Chocolate Chili Martini | €9.00 | Wodka, dunkle Schokolade, koreanisches Chilipulver |
| Nikka from the Barrel | €12.00 | Milde Mischung aus Frucht, Gewürzen und einem Hauch Vanille. Hoher Alkoholgehalt von 51,4% |
| Hibiki Harmony | €15.00 | Mischung aus Malz & Getreide Whisky. Leicht, mit Noten von Orangenschalen und weißer Schokolade |
| Hakushu Single Malt 12 Years | €18.00 | Am Gaumen dezent rauchig und Aroma nach süß pochierten Birnen. Unser Tipp: Der Richtige für Connoisseure |
| Togouchi 12 Years | €20.00 | Whisky mit schottischem und kanadischem Charakter, aber japanischer Seele |
| Aperol Spritz | €7.50 | |
| Hugo | €7.50 | |
| Kir Royal | €7.50 | |
| Campari Soda | €7.50 |
| Tanqueray & Thomas Henry Tonic | €10.00 | |
| Tanqueray 10 & Fever Tree Tonic | €12.00 | |
| Monkey 47 & Fever Tree Tonic | €12.00 | |
| Botanic Ultra Gin & Fever Tree Tonic | €18.00 |
| Hendrick's | €13.00 | |
| Citadelle | €8.00 | |
| Botanic Ultra-Premium | €14.00 | |
| Beefeater 24 | €11.00 | |
| Tanqueray No 10 | €8.00 | |
| Breaks London Dry | €14.00 | |
| No. 3 London Dry | €12.00 | |
| Monkey 47 | €10.00 | |
| Jinzu | €12.00 | |
| Gin Mare Mediterranean | €10.00 | Unser Tipp: Außergewöhnlicher Gin mit Aromen von Rosmarin, Thymian, Oliven und Basilikum |
| Tanqueray Rangpur | €12.50 | |
| Saffron | €9.00 |
| Don Papa | €12.00 | Unser Tipp: Der erste Schluck Rum aus den Philippinen. Süß mit schweren Karamell & Vanille Tönen |
| Don Papa 10 yrs | €23.00 | Unser Tipp: Der erste Schluck Rum aus den Philippinen. Süß mit schweren Karamell & Vanille Tönen |
| Ron Zacapa Centenario 23, Guatéamela | €13.00 | |
| Gosling's Black Seal Dark, Bermuda | €12.00 | |
| Botran Solera Reserva Anejo 15 yrs, Guatéamela | €12.00 | |
| Bacardi Res. Superior 8 Jahre, Bermuda | €10.00 | |
| Havana Club Anejo 7 Anos, Cuba | €11.00 | |
| Malecon Reserva Imperial 18 yrs, Panamá | €16.00 | |
| Millonario Solera Reserva Especial, Perú | €24.00 |
| Russian Premium | €8.00 | |
| Belvedere Pure | €11.00 | |
| Grey Goose | €12.00 | |
| Ketel One | €10.00 | |
| Grasovka | €8.00 |
| Patron Silver | €12.00 | |
| Corralejo Blanco | €9.00 | |
| Aha Toro Reposado | €14.00 |
| Johnnie Walker Black Label | €12.00 | |
| Johnnie Walker Blue Label | €40.00 |
| Highland Park 12 Jahre, Orkney | €14.00 | |
| Cardhu, Highlands | €14.00 | |
| Dalmore 12 Jahre, Highlands | €16.00 | |
| Lagavulin 16 Jahre, Islay | €18.00 | |
| Glenmorangie Quinta Ruban, Highlands | €18.00 | |
| Laphroaig Quarter Cask, Islay | €22.00 | |
| Glenfiddich | €11.00 |
| Bushmills 10 Jahre | €10.00 |
| Michter's Small Batch Bourbon | €16.00 | |
| Rowan's Bourbon | €10.00 | |
| Willett Pot Still Reserve | €18.00 |
| Few Artisan | €20.00 | |
| Masterson's 10-Year Old Straight Rye | €28.00 | |
| Michter's Single Barrel Straight Rye | €16.00 |
| Acqua Minerale San Benedetto, Naturale |
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| Acqua Minerale San Benedetto, Frizzante |
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| Saftschorle, Apfel, Johannisbeer, Mango, Orange, Cranberry oder Grapefruit |
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| Coca Cola |
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| Coca Cola Light |
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| Espresso | €2.20 | |
| Espresso Macchiato | €2.60 | |
| Espresso Doppio | €4.00 | |
| Cappuccino | €2.90 | |
| Latte Macchiato | €2.90 |
| Grüntee, Lose Blätter | €3.50 | |
| Jasmintee, Lose Blätter | €3.50 | |
| Frischer Ingwer Tee | €4.00 |
| der dicke fritz methode rurale | Fritz Müller; Müller-Thurgau; Rheinhessen; Deutschland. Gut strukturierter, trockener Schaumwein mit cremiger Textur, frischen gelbfruchtigen Aromen und langem Finish |
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| 2016 custoza doc | Monte del Frá; Veneto; Italien; 40% Garganega, 20% Trebbiano toscano, 10% Tocai friulano, 20% Cortese, 10% Chardonnay. Erfrischender Weißwein aus dem Veneto mit gelbfruchtigen Aromen von Pfirsich und Aprikose, grasigen Noten, leichtem Körper und mittlerer Länge |
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| 2015 maximin grünhäuser riesling; feinherb | von Schubertsche Weingutsverwaltung; Riesling; Mosel; Deutschland. Frischer, jugendlicher sehr aromatischer Weißwein mit intensiver Aromatik nach Passionsfrucht, Holunder und Flieder, rassiger Säure und leichtem Körper |
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| 2016 lugana doc | Monte del Frá; Veneto; Italien; 100% Trebbiano di Lugana. Weißweinklassiker Italiens mit animierendem Duft nach Aprikosen, weißen Blüten und Brennesseln, abgerundet von dezenten Hefenoten. Frisch, fruchtig und balanciert |
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| 2014 dittelsheim grauburgunder vdp.ortswein | Winter; Grauburgunder; Rheinhessen; Deutschland. Gehaltvoller Grauburgunder mit dezenten Röstaromen, intensiver Gelbfrucht und würzigem Schmelz von den über 40 Jahre alten Reben |
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| 2015 garda merlot; doc | Cantina de Custoza; Merlot; Veneto; Italien. Sehr jugendlicher, rotfruchtiger trockener Rotwein mit leichtem Körper und zugänglichem Tannin |
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| 2013 bocca della verita salento primitivo; igt | Cantine de Falco; Primitivo; Apulien; Italien. Vollreifer trockener Rotwein mit vollem Körper und geschmeidigem Tannin. Langer Abgang |
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| 2015 malbec | Alta Vista; Premium; Malbec; Mendoza; Argentinien. Dichter gehaltvoller trockener Rotwein mit dichtem Tannin, vollem Körper und intensiven Aromen von Pflaumen, Leder und Holzkohle. Sehr langer Abgang |
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| der dicke fritz methode rurale | Fritz Müller; Müller-Thurgau; Rheinhessen; Deutschland. Gut strukturierter, trockener Schaumwein mit cremiger Textur, frischen gelbfruchtigen Aromen und langem Finish |
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| 2014 soave vigne della bra 18 mesi; doc | Cantina Visco & Filippi; Garganega; Veneto; Italien. Stoffiger, trockener Weißwein mit Birnen und Mandelaromen, mittlerem Körper und frischem, erfrischenden mittlerem Abgang |
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| 2015 maximin grünhäuser riesling; feinherb | von Schubertsche Weingutsverwaltung; Riesling; Mosel; Deutschland. Frischer, jugendlicher sehr aromatischer Weißwein mit intensiver Aromatik nach Passionsfrucht, Holunder und Flieder, rassiger Säure und leichtem Körper |
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| 2016 grüner veltliner burg; kremstal dac | Weingut Proidl; Grüner Veltliner; Kremstal; Österreich. Klassischer trockener Veltliner mit Marillen und Fliederaromen, mittlerem Körper und lebhafter Säure |
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| 2016 chardonnay "vom korallenriff" | Weingut Jürgen Hofmann; Chardonnay; Rheinhessen; Deutschland. Feinwürziger und konzentrierter Chardonnay, teilweise im Barrique ausgebaut, mit saftigen Fruchtaromen von Feige und Aprikose und zarten Vanillenoten |
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| 2016 sancerre; aoc | Domaine Daulny; Sauvignon Blanc; Loire; Frankreich. Aromatischer, trockener Weißwein mit sehr lebhafter Säure und typischen Aromen von Stachelbeeren und Cassis. Mittlere Länge |
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| 2015 grauburgunder triple g, limited edition; q.b.a. trocken | von der Mark Walter; Grauburgunder; Baden; Deutschland. Fülliger trockener Weißwein mit Birnen und Blütenaromen, vollem Körper und milder Säure. Mittlerer Abgang |
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| 2015 der schäfer silvaner; erste lage, trocken | Weingut Rudolph May; Silvaner; Franken; Deutschland. Frischer jugendlicher trockener Weißwein mit Apfel und Birnenaromen, mittlerem Körper und lebhafter Säure. Mittlere Länge |
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| 2015 haberle pinot bianco alto adige doc | Weingut Alois Lageder, Weissburgunder; Südtirol, Italien. Elegantes blumig- mineralisches Aroma kombiniert mit reiffruchtigen Geruchsnoten und mittelgewichtigem Körper |
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| 2015 rüdesheimer berg roseneck riesling; trocken | Weingut Carl Erhard; Riesling; Rheingau; Deutschland. Hocharomatischer trockener Weißwein mit intensiven Blüten und Pfirsicharomen, mineralischer, rassiger Säure, mittlerem Körper und langem Abgang |
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| 2016 chablis; aoc | Dom Malandes; Chardonnay; Burgund; Frankreich. Sehr trockener Weißwein mit dezenter Aromenausprägung von Zitrusfrüchten, rassiger Säure und sehr komplexer Textur am Gaumen. Mittlere Länge |
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| 2014 gewürztraminer "kritt"; aop | Rémy Gresser; Gewürztraminer; Elsaß; Frankreich. Aromen die an Orange, Litschi sowie an Rosenblüten erinnern. Am Gaumen ist er vielschichtig, mineralisch und verfügt über einen pikanten Abgang |
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| 2013 pouilly fuissé; aoc | Nicolas Maillet; Chardonnay; Burgund; Frankreich. Runder, gehaltvoller trockener Weißwein mit Vanille und Grapesfruitaromen, vollem Körper und eingebundener Säure. Mittlere Länge |
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| 2016 le rosé | Mas des Dames; Mouvèdere, Grenache, Syrah; Languedoc; Frankreich. Frischer, fruchtiger rotbeeriger trockener Rose mit leichtem Körper und lebhaftem Abgang |
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| 2012 pinot nero riserva "st. daniel"; südtirol doc | Schreckbichl Colterenzio; Blauburgunder / Pinot Nero; Cornaiano; Italien. Mitteltiefe, granatrote Farbe, ausgeprägtes, sortentypisches Aroma nach Kirschen, roten Beeren und Gewürzen. Weicher, ausgewogener, mittelkräftiger Körper mit feinem Nachhall |
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| 2014 samt & seideMuhr - van der Niepoort; Blaufränkisch | Muhr - van der Niepoort; Blaufränkisch; Carnuntum; Österreich. Ausgewogener, trockener Rotwein mit Röst-, Kirsch- und Pflaumenaromen, elegantem weichem Tannin, mittlerem Körper und guter Länge |
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| 2013 givry "clos charlé"; 1er cru aoc | Domaine Mouton; Pinot Noir; Burgund; Frankreich. Jugendlicher, trockener Rotwein mit Himbeeraromen, elegantem, seidigem Tannin, mittlerem Körper und samtiger Textur. Mittlere Länge |
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| 2013 priorat doq | Ferrer Bobet; Grenache, Cabernet Sauvignon; Priorat; Spanien. Holzgereifter, gehaltvoller, komplexer, trockener Rotwein mit straffem Tannin und komplexer Aromatik, Veilchen, Tabak, Leder. Sehr langer Abgang |
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| laurent-perrier brut | Laurent-Perrier; Chardonnay, Pinot Noir & Pinot Meunier; Tours-sur-Marne; Frankreich. Ein eleganter Champagner, bekannt für seine Frische und Finesse. Gut balancierte Fruchtaraomen entwickeln sich im nachhaltigen Abgang |
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| ruinart rosé brut | Ruinart; Chardonnay & Pinot Noir; Reims; Frankreich. Der Rosé mit glamourösem Auftritt: In der Nase Zitrusfrüchte und Blumen, am Gaumen Noten von geröstetem Brioche, Brombeeren und Sauerkirschen |
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| 2012 clos floridene; aoc | Clos Floridene; Semillion, Cabernet Sauvignon; Bordeaux; Frankreich. Komplexer dichter trockener Weißwein mit opulenter Aromatik von Vanille, Butter, Quitten und Honig, straffe Struktur, sehr langer komplexer Abgang |
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| 2011 chassagne montrachet; 1er cru aoc | Domaine Jacques Bavard; Chardonnay; Burgund; Frankreich. Gehaltvoller trockener Weißwein mit intensiven Zitrus-, Vanille- und Brioche Aromen, vollem Körper und mittlerer, eingebundener Säure. Lang im Abgang |
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| 2014 domaine pierre morey | Meursault "Les Terres Blanches"; Chardonnay; Côte de Beaune; Burgund; Frankreich. Klassischer Chardonnay aus dem französischen Eichenfass. Vollkommene Struktur und schnörkellose Eleganz. Dieser vielschichtige Weißwein betört in der Nase mit Fruchtaromen von Honigmelone und Grapefruit |
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| 2012 saint-emilion grand cru "tour de pressac" | Château de Pressac; Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon; Bordeaux; Frankreich. Kraftvoller und vielschichtiger Rotwein mit einer samtigen Tanninstruktur, Aromen die an Cassis, Lakritze sowie Zedernholz erinnern, langer pikanter Nachhall |
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| 2011 roda reserva; rioja reserva doc | Roda; Tempranillo; Rioja; Spanien. Dichter, komplexer trockener Rotwein mit vollem Körper und komplexen Aromen von Johannisbeeren, Kirschen, Tabak und Gewürzen. Sehr langer Abgang |
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| 2011 barolo bussia; docg | Giacomo Fenocchio S.S.; Nebbiolo; Piedmont; Italien. Holzgereifter gehaltvoller komplexer trockener Rotwein mit straffem Tannin und komplexer Aromatik, Veilchen, Tabak, Leder. Sehr langer Abgang |
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| 2014 cornas "les chailles"; aoc | Domaine Alain Voge; Syrah; Rhône; Frankreich. Excellenter dichter und komplexer, trockener Rotwein mit vielschichtigen Aromen von Brombeeren, Zimt und Nelken, voller Körper und sehr langer Abgang |
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| 2010 brunello di montalcino; docg | Azienda Capanna; Sangiovese; Toskana; Italien. Gereifter, vielschichtiger trockener Rotwein mit straffer Tanninstruktur, komplexer Aromatik von Kirschen, Veilchen und Gewürzen, vollem Körper und langem Abgang |
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| 2012 leoville barton; 2ième grand cru classé, st. julien | Château Leoville Barton; Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot; Bordeaux; Frankreich. Vielschichtiger komplexer trockener Rotweinklassiker mit intensiven Cassis-, Kirsch- und Toastaromen, vollem Körper und langem Abgang |
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| 2014 domaine perrot-minot | Chambolle-Musigny; Vieilles Vignes; Pinot Noir; 40% Combe d'Orveau (Premier Cru) & 60% Bussières; Côte de Nuits; Burgund; Frankreich. Rotweinklassiker aus dem Burgund. Eleganter Pinot Noir mit komplexer Struktur und samtigem Mundgefühl. Seidige, feine Tannine sorgen für Grip am Gaumen und sehr langen Abgang |
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