| Cuisine type | Italian | |
| Price range | €51 and over | |
| Neighborhood | Castello |
| Top tags |
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| Cuisines | Italian |
| Dining style | Elegant Dining |
| Phone number | +39 041 782786 |
| Website | www.terrazzadanieli.com |
| Dress code | Formal Attire |
| Payment options | AMEX, Diners Club, JCB, MasterCard, Visa |
| Executive chef | Alberto Fol |
| Location | Riva degli Schiavoni, Venice, Veneto |
interior (2)
| Scampi Scottati, Burrata Pugliese, Panzanella, Coulis di Pomodoro Datterino Giallo | Seared scampi, Apulia burrata, panzanella, yellow date tomato coulis. Paired with Ferrari Perlé, Trentodoc, Ferrari Trento 1902. Trentino-Alto Adige | |
| Strascinati Fatti a Mano al Sugo di Gamberi, Pesto di Finocchietto Selvatico, Pinoli Tostati | Homemade fresh pasta with prawn sauce, wild fennel pesto, roasted pine nuts. Paired with Villa Margon, Trentino Chardonnay Doc, Tenute Lunelli, Trentino-Alto Adige | |
| Branzino Cotto Sulla Pelle All'acqua Pazza, Variazione di Pomodorini, Patata Schiacciata All'erba Cipollina, Qualche Fagiolino | Seabass fillet in light broth, cherry tomato variation, chive-flavored mashed potato, green beans. Paired with Sauvignon Doc, Tenuta Luisa, Friuli Venezia Giulia | |
| Filetto di Vitello Bio Ai Pistacchi, Caponatina di Verdurine All' Agro, Riduzione di Mirto | Organic veal fillet with pistachios sour vegetable caponata, mirto reduction. Paired with Caburnio Igt, Tenuta Monteti |
| Bavarese ai Tre Cioccolati, Pesche, Gelatina al Cartizze | Triple chocolate bavarian cream, peaches, Cartizze jelly. Paired with Fior d'Arancio Colli Euganei Docg, Maeli, Veneto |
| Battuto di Ricciola All'acqua di Mare, Ricotta Agrumata, Foglie di Kikuna | €38.00 | Hand-chopped raw greater amberjack in seawater, citrus fruit flavored ricotta, kikuna leaves |
| Capesante alla Cacciatora, Soffice Patata del Montello | €36.00 | Hunter's style scallops, Montello potato cream |
| Scampi Scottati, Burrata Pugliese, Panzanella, Coulis di Pomodoro Datterino Giallo | €36.00 | Seared scampi, Apulia burrata, panzanella, yellow date tomato coulis |
| Tartare di Vitello Bio, Salsa Tonnata, Fiore di Zucca Farcito con Scamorza e Fritto | €34.00 | Organic veal tartare, tuna fish sauce, squash blossom tempura filled with scamorza cheese |
| Terrina di Carote e Verdure, Foglie di Manzo da Noi Marinate, Sentore di Latte di Cocco e Curcuma | €32.00 | Carrot and vegetable terrine, home-marinated beef slices, coconut milk and curcuma dressing |
| Riso Selvaggio alle Verdure di Sant'erasmo, Insalatina 10 Erbe, Crema di Arachidi | €30.00 | Wild rice with Sant'Erasmo vegetables, 10-herb-salad, peanut cream |
| Risotto Carnaroli Meracinque con Baccalà Fresco, Crema di Prezzemolo, Bottarga di Muggine | €38.00 | Carnaroli Meracinque risotto with fresh salt cod, parsley cream, mullet bottarga |
| Spaghetti di Gragnano ai Frutti di Mare, Emulsione di Ricci e Salicornia | €38.00 | Gragnano spaghetti with seafood, sea urchin and salicornia emulsion |
| Strascinati Fatti a Mano al Sugo di Gamberi, Pesto di Finocchietto Selvatico, Pinoli Tostati | €36.00 | Homemade fresh pasta with prawn sauce, wild fennel pesto, roasted pine nuts |
| Ravioli del Plin Ripieni di Ossubuco al Sugo d'Arrosto, Spugnole, Crema di Morlacco del Grappa | €40.00 | Ossobuco filled "Ravioli del Plin" with roast dripping, morel mushrooms, Mount Grappa Morlacco cheese cream |
| Gnocchi di Polenta Biancoperla, Ricotta Affumicata di Malga, Primizia di Fave, Crema di Puccia | €34.00 | Biancoperla polenta gnocchi, Alpine smocked ricotta, spring broad beans, Dolomiti bread cream |
| Falafel di Ceci ai Sapori Orientali, Crema di Riso Venere, Gazpacho di Cetrioli | €30.00 | Oriental flavors chickpea falafel, Black rice cream, cucumber gazpacho |
| Branzino Cotto Sulla Pelle All'acqua Pazza, Variazione di Pomodorini, Patata Schiacciata All'erba Cipollina, Qualche Fagiolino | €64.00 | Seabass fillet in light broth, cherry tomato variation, chive-flavored mashed potato, green beans |
| Bon Bon di Seppia Ripieni al Nero, Crema di Semolino Come un Tempo, Polvere di Melissa | €66.00 | Squid ink filled cuttlefish bon bon, traditional semolina cream, melissa powder |
| Filetti di Rombo, Melanzane Perline Affumicate, Fondente di Peperone, Lampascione | €66.00 | Turbot fillet, smoked eggplant, sweet pepper fondue, wild bitter onion |
| Filetto di Vitello Bio ai Pistacchi, Caponatina di Verdurine All'agro, Riduzione di Mirto | €66.00 | Organic veal fillet with pistachios, sour vegetable caponata, mirto reduction | ||
| Costata di Manzo Tomahawk, Patate, Pomodori, Melanzane | Beef rib Tomahawk, potatoes, tomatoes, eggplant |
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| Scaloppa di Foie Gras Fresco al Torchiato di Fregona, Tartelletta al Rabarbaro e Polline | €68.00 | Foie gras escalope flavored with Torchiato di Fregona wine, rhubarb and pollen tartlet |
| Tiramisu' Danieli, Salsa al Caffè | €22.00 | Tiramisù Danieli coffee sauce |
| Bavarese Ai Tre Cioccolati, Pesche, Gelatina al Cartizze | €22.00 | Triple chocolate bavarian cream, peaches, Cartizze jelly |
| Pollock di Frutta e Verdura, Crema al Mango | €22.00 | Fruit and vegetable Pollock, mango cream |
| Cheesecake al Cassis, Sorbetto al Lampone, Crumble al Pistacchio | €22.00 | Cassis cheesecake, raspberry sorbet, pistachio crumble |
| Babà al Rum, Gelato al Ginger, Spuma Catalana, Qualche Frutto di Bosco | €24.00 | Rhum babà, ginger ice cream, Catalan foam, wild berries |
| Riso Selvaggio alle Verdure di Sant'erasmo, Insalatina 10 Erbe, Crema di Arachidi | €30.00 | Wild rice with Sant'Erasmo vegetables, 10-herb-salad, peanut cream |
| Falafel di Ceci Ai Sapori Orientali, Crema di Riso Venere, Gazpacho di Cetrioli | €30.00 | Oriental flavors chickpea falafel, Black rice cream, cucumber gazpacho |
| Fagottino di Bieta e Patate al Tartufo Estivo, Cracker di Ceci, Composta di Prugne | €32.00 | Summer truffle-flavored chard and potato parcels, chickpea cracker, plum compote |
| Pollock di Frutta e Verdura, Crema al Mango | €22.00 | Fruit and vegetable Pollock, mango cream |
| Bellini lobster | Wine Pairing: Ferrari Perlé Zero 2011, Trentodoc, Ferrari Trento 1902 |
| Scallop carpaccio and its stewed beards | foie gras, coral cream |
| Champagne and caviar Carnaroli | "Meracinque" risotto, light lime cream; Wine Pairing: Piodilei Chardonnay 2015, Langhe D.O.C., Pio Cesare |
| Seared Carloforte tuna | Sant'Erasmo vegetable bouquet, wild garlic; Wine Pairing: Sauvignon Bleu 2013 Limited Edition, V.Q.P.R.D.D.O.C. Collio, Villa Russiz |
| Lime and vanilla sorbet | lovage, "Monte Vibiano Harvest by Night" olive oil |
| Piedmont beef tournedos in Amarone wine | stuffed and fried zucchini blossom, misticanza and edible flower salad; Wine Pairing: Vaio Amaron Serego Alighieri 2012, Amarone della Valpolicella Classico D.O.C.G., Masi |
| Melon and watermelon | revisited; Wine Pairing: Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 2007, Trentodoc, Ferrari Trento 1902 |
| "Anara Col Pien" – Stuffed Duck |
| Prosciutto cotto in forno a legna al naturale | ||
| Mortadella DOP con pistacchi al coltello | ||
| Speck di Sauris e salame punta di coltello | ||
| Prosciutto di San Daniele | ||
| Soppressa veneta | ||
| Selezione di formaggi DOP con confetture e frutta secca | ||
| Burratine e treccione di bufala con variazione di pomodori |
| Pane a lenta lievitazione casereccio | ||
| Focaccia | ||
| Pane integrale | ||
| Pane carasau |
| Carpaccio leggermente affumicato | sedano, scaglie di grana e salsa delicata | |
| Insalata di polpo | seppia e gamberoni con datterini, olive di Taggia e patate allo zafferano | |
| Salmone da noi marinato | il suo caviale e salsa al limone | |
| Quinoa bianca | rossa e nera, foglie di menta, lime e tofu fresco | |
| Insalata di riso integrale alle verdure del Cavallino | pomodori secchi e riduzione di soia | |
| Crema fredda di zucchine e menta con polpa di granchio | ||
| Hummus con pop corn di amaranto |
| LE INSALATE DAL MERCATO DI RIALTO | Rucola, misticanza, radicchio, iceberg, mais, cuori di palma, rape, carote, lattughino, cappuccio viola,avocado, semi da agricoltura bio, olive di Taggia, variazione di pomodori, feta greca |
| Tagliatelle | ||
| gnocchetti di patate | ||
| maccheroncini |
| Dalla griglia | pescato del giorno con salsa di pomodorini, olive e capperi | |
| Dalla tradizione veneziana | Moscardini in umido con pezzettoni di pomodoro fresco, Gamberi in Saor, Baccalà mantecato con polenta biancoperla |
| Cosciotto di maialino cotto al forno con salsa alla senape | ||
| Costolette di agnello panate e fritte con salsa ai ribes | ||
| Roast-beef al taglio con salsa al pepe di Sarawak |
| Patate ratte alle erbe montane | ||
| Patate al cartoccio con crema acida ed erba cipollina Verdure alla griglia | ||
| Caponata di verdure estive |
| Tiramisù Danieli | ||
| Millefoglie con crema alla vaniglia | ||
| Crostate con farina petra alla frutta | ||
| Panna di malga cotta | ||
| Tortino caprese | ||
| Frutta fresca tagliata | ||
| I classici mignon della nostra pasticceria |
| Ferrari Trento 1902: Ferrari Perlé, Trentodoc | ||
| Ferrari Perlé Rosé Riserva, Trentodoc |
| Astice Bellini | Abbinamento Vini: Ferrari Perlé Zero 2011, Trentodoc, Ferrari Trento 1902 |
| Carpaccio di capesante e le sue barbe stracotte | foie-gras, crema di corallo |
| Risotto Carnaroli Meracinque mantecato champagne e caviale | leggera crema al lime; Abbinamento Vini: Piodilei Chardonnay 2015, Langhe D.O.C., Pio Cesare |
| Tonno di Carloforte scottato | mediterranea di verdure di Sant'Erasmo, aglio orsino; Abbinamento Vini: Sauvignon Bleu 2013 Limited Edition, V.Q.P.R.D.D.O.C. Collio, Villa Russiz |
| Sorbetto lime e vaniglia | levistico, olio "Monte Vibiano Harvest by Night" |
| Mignon di vacchetta piemontese all'Amarone | fiore di zucca farcito e fritto, insalatina 30 erbe; Abbinamento Vini: Vaio Amaron Serego Alighieri 2012, Amarone della Valpolicella Classico D.O.C.G., Masi |
| Interpretazione di cocomero e melone | Abbinamento Vini: Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 2007, Trentodoc, Ferrari Trento 1902 |
| Anara Col Pien |
| Ham baked in wood-fired oven | ||
| Mortadella DOP | with pistachio | |
| Sauris speck and salami | ||
| San Daniele ham | ||
| Veneto soppressa | ||
| DOP cheese selection | with jams and dried fruit | |
| Burrata and buffalo mozzarella | with tomatoes |
| Homemade slowly leavened bread | ||
| Focaccia | ||
| Whole grain bread | ||
| Carasau bread |
| Lightly smoked carpaccio | celery, grana flakes and delicate sauce | |
| Octopus, cuttlefish and king prawn salad | with cherry tomatoes, Taggia olives and saffron potatoes | |
| Marinated salmon | its caviar and lemon sauce | |
| White, red and black quinoa | mint leaves, lime and fresh tofu | |
| Brown rice salad | with vegetables, sun-dried tomatoes and soy reduction | |
| Cold zucchini and mint cream | with crab meat | |
| Hummus | with amaranth popcorn |
| RIALTO MARKET SALAD BAR | Arugula, green salad, radicchio, iceberg, lettuce, corn, palm hearts, turnips, carrots, lettuce, purple cabbage, avocado, organic seeds, Taggia olives, tomatoes, Greek feta |
| Tagliatelle | ||
| potato gnocchi | ||
| maccheroncini |
| From the grill | Catch of the day with cherry tomato, olive and caper sauce | |
| The Venetian tradition | Stewed curled octopus with fresh tomato, King prawns "in saor", Creamed baccalà with biancoperla polenta |
| Baked pork leg | with mustard sauce | |
| Breaded and fried lamb chops | with currant sauce | |
| Roast-beef | with Sarawak pepper sauce |
| Mountain herb-flavoured ratte potatoes | ||
| Jacket potatoes | with sour cream and chives | |
| Grilled vegetables | ||
| Summer vegetable caponata |
| Tiramisù Danieli | ||
| Mille-fouille | with vanilla cream | |
| Fruit tarts | ||
| Cream pudding | ||
| Caprese pie | ||
| Sliced fresh fruit | ||
| Our classic mignon pastries |
| Ferrari Trento 1902: Ferrari Perlé, Trentodoc | ||
| Ferrari Perlé Rosé Riserva, Trentodoc |
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