| Cuisines | Italian |
| Dining style | Elegant Dining |
| Phone number |
| Website | www.terrazzadanieli.com |
| Dress code | Formal Attire |
| Payment options | AMEX, Diners Club, JCB, MasterCard, Visa |
| Executive chef | Alberto Fol |
| Location | Riva degli Schiavoni, Venice, Veneto |
Terrazza Danieli
| Cuisine type | Italian | |
| Price range | €51 and over | |
| Neighborhood | Castello |
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Fri 12/6
2 guests
7:30 PM
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+39 041 782 786
About Terrazza Danieli
For centuries Venice ruled the seas and established substantial trade and relationships with the Orient. This mutual exchange of ideas and culture significantly marked the lifestyle, the tastes, and the flavours of the Venetian Cuisine. Our philosophy is to revisit our heritage and bring it into a “new” era, creating a journey through the discovery of flavours. Our team will guide you along a truly remarkable dining experience, using indigenous and fresh ingredients that follow the rhythm of the seasons. Join us for an emotional tasting pathway in the unique setting of the Terrazza Danieli Restaurant with its magical views that complete the memorable experience.
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Menus
- Menu
- Redeemer's Feast – July 20th 2019
- Brunch - Italiano
- Menù del Redentore – 20 luglio 2019
- Brunch - English
Menu Degustazione Acqua e Terra / Water and Earth Tasting Menu
| Scampi Scottati, Burrata Pugliese, Panzanella, Coulis di Pomodoro Datterino Giallo | Seared scampi, Apulia burrata, panzanella, yellow date tomato coulis. Paired with Ferrari Perlé, Trentodoc, Ferrari Trento 1902. Trentino-Alto Adige | |
| Strascinati Fatti a Mano al Sugo di Gamberi, Pesto di Finocchietto Selvatico, Pinoli Tostati | Homemade fresh pasta with prawn sauce, wild fennel pesto, roasted pine nuts. Paired with Villa Margon, Trentino Chardonnay Doc, Tenute Lunelli, Trentino-Alto Adige | |
| Branzino Cotto Sulla Pelle All'acqua Pazza, Variazione di Pomodorini, Patata Schiacciata All'erba Cipollina, Qualche Fagiolino | Seabass fillet in light broth, cherry tomato variation, chive-flavored mashed potato, green beans. Paired with Sauvignon Doc, Tenuta Luisa, Friuli Venezia Giulia | |
| Filetto di Vitello Bio Ai Pistacchi, Caponatina di Verdurine All' Agro, Riduzione di Mirto | Organic veal fillet with pistachios sour vegetable caponata, mirto reduction. Paired with Caburnio Igt, Tenuta Monteti |
Pre Dessert / Pre-Dessert
| Bavarese ai Tre Cioccolati, Pesche, Gelatina al Cartizze | Triple chocolate bavarian cream, peaches, Cartizze jelly. Paired with Fior d'Arancio Colli Euganei Docg, Maeli, Veneto |
Antipasti Acqua e Terra / Water and Earth Appetizers
| Battuto di Ricciola All'acqua di Mare, Ricotta Agrumata, Foglie di Kikuna | €38.00 | Hand-chopped raw greater amberjack in seawater, citrus fruit flavored ricotta, kikuna leaves |
| Capesante alla Cacciatora, Soffice Patata del Montello | €36.00 | Hunter's style scallops, Montello potato cream |
| Scampi Scottati, Burrata Pugliese, Panzanella, Coulis di Pomodoro Datterino Giallo | €36.00 | Seared scampi, Apulia burrata, panzanella, yellow date tomato coulis |
| Tartare di Vitello Bio, Salsa Tonnata, Fiore di Zucca Farcito con Scamorza e Fritto | €34.00 | Organic veal tartare, tuna fish sauce, squash blossom tempura filled with scamorza cheese |
| Terrina di Carote e Verdure, Foglie di Manzo da Noi Marinate, Sentore di Latte di Cocco e Curcuma | €32.00 | Carrot and vegetable terrine, home-marinated beef slices, coconut milk and curcuma dressing |
| Riso Selvaggio alle Verdure di Sant'erasmo, Insalatina 10 Erbe, Crema di Arachidi | €30.00 | Wild rice with Sant'Erasmo vegetables, 10-herb-salad, peanut cream |
Pasta, Riso, Zuppa / Pasta, Rice, Soup
| Risotto Carnaroli Meracinque con Baccalà Fresco, Crema di Prezzemolo, Bottarga di Muggine | €38.00 | Carnaroli Meracinque risotto with fresh salt cod, parsley cream, mullet bottarga |
| Spaghetti di Gragnano ai Frutti di Mare, Emulsione di Ricci e Salicornia | €38.00 | Gragnano spaghetti with seafood, sea urchin and salicornia emulsion |
| Strascinati Fatti a Mano al Sugo di Gamberi, Pesto di Finocchietto Selvatico, Pinoli Tostati | €36.00 | Homemade fresh pasta with prawn sauce, wild fennel pesto, roasted pine nuts |
| Ravioli del Plin Ripieni di Ossubuco al Sugo d'Arrosto, Spugnole, Crema di Morlacco del Grappa | €40.00 | Ossobuco filled "Ravioli del Plin" with roast dripping, morel mushrooms, Mount Grappa Morlacco cheese cream |
| Gnocchi di Polenta Biancoperla, Ricotta Affumicata di Malga, Primizia di Fave, Crema di Puccia | €34.00 | Biancoperla polenta gnocchi, Alpine smocked ricotta, spring broad beans, Dolomiti bread cream |
| Falafel di Ceci ai Sapori Orientali, Crema di Riso Venere, Gazpacho di Cetrioli | €30.00 | Oriental flavors chickpea falafel, Black rice cream, cucumber gazpacho |
Pesce / Fish
| Branzino Cotto Sulla Pelle All'acqua Pazza, Variazione di Pomodorini, Patata Schiacciata All'erba Cipollina, Qualche Fagiolino | €64.00 | Seabass fillet in light broth, cherry tomato variation, chive-flavored mashed potato, green beans |
| Bon Bon di Seppia Ripieni al Nero, Crema di Semolino Come un Tempo, Polvere di Melissa | €66.00 | Squid ink filled cuttlefish bon bon, traditional semolina cream, melissa powder |
| Filetti di Rombo, Melanzane Perline Affumicate, Fondente di Peperone, Lampascione | €66.00 | Turbot fillet, smoked eggplant, sweet pepper fondue, wild bitter onion |
Carne / Meat
| Filetto di Vitello Bio ai Pistacchi, Caponatina di Verdurine All'agro, Riduzione di Mirto | €66.00 | Organic veal fillet with pistachios, sour vegetable caponata, mirto reduction | ||
| Costata di Manzo Tomahawk, Patate, Pomodori, Melanzane | Beef rib Tomahawk, potatoes, tomatoes, eggplant |
|
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| Scaloppa di Foie Gras Fresco al Torchiato di Fregona, Tartelletta al Rabarbaro e Polline | €68.00 | Foie gras escalope flavored with Torchiato di Fregona wine, rhubarb and pollen tartlet |
Dolci / Desserts
| Tiramisu' Danieli, Salsa al Caffè | €22.00 | Tiramisù Danieli coffee sauce |
| Bavarese Ai Tre Cioccolati, Pesche, Gelatina al Cartizze | €22.00 | Triple chocolate bavarian cream, peaches, Cartizze jelly |
| Pollock di Frutta e Verdura, Crema al Mango | €22.00 | Fruit and vegetable Pollock, mango cream |
| Cheesecake al Cassis, Sorbetto al Lampone, Crumble al Pistacchio | €22.00 | Cassis cheesecake, raspberry sorbet, pistachio crumble |
| Babà al Rum, Gelato al Ginger, Spuma Catalana, Qualche Frutto di Bosco | €24.00 | Rhum babà, ginger ice cream, Catalan foam, wild berries |
Menu Vegano e Gluten Free / Vegan and Gluten Free Menu
| Riso Selvaggio alle Verdure di Sant'erasmo, Insalatina 10 Erbe, Crema di Arachidi | €30.00 | Wild rice with Sant'Erasmo vegetables, 10-herb-salad, peanut cream |
| Falafel di Ceci Ai Sapori Orientali, Crema di Riso Venere, Gazpacho di Cetrioli | €30.00 | Oriental flavors chickpea falafel, Black rice cream, cucumber gazpacho |
| Fagottino di Bieta e Patate al Tartufo Estivo, Cracker di Ceci, Composta di Prugne | €32.00 | Summer truffle-flavored chard and potato parcels, chickpea cracker, plum compote |
| Pollock di Frutta e Verdura, Crema al Mango | €22.00 | Fruit and vegetable Pollock, mango cream |
AMUSE-BOUCHE
| Bellini lobster | Wine Pairing: Ferrari Perlé Zero 2011, Trentodoc, Ferrari Trento 1902 |
STARTER
| Scallop carpaccio and its stewed beards | foie gras, coral cream |
FIRST COURSE
| Champagne and caviar Carnaroli | "Meracinque" risotto, light lime cream; Wine Pairing: Piodilei Chardonnay 2015, Langhe D.O.C., Pio Cesare |
FISH MAIN
| Seared Carloforte tuna | Sant'Erasmo vegetable bouquet, wild garlic; Wine Pairing: Sauvignon Bleu 2013 Limited Edition, V.Q.P.R.D.D.O.C. Collio, Villa Russiz |
REFRESHMENT
| Lime and vanilla sorbet | lovage, "Monte Vibiano Harvest by Night" olive oil |
MEAT MAIN
| Piedmont beef tournedos in Amarone wine | stuffed and fried zucchini blossom, misticanza and edible flower salad; Wine Pairing: Vaio Amaron Serego Alighieri 2012, Amarone della Valpolicella Classico D.O.C.G., Masi |
SWEET FIREWORKS
| Melon and watermelon | revisited; Wine Pairing: Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 2007, Trentodoc, Ferrari Trento 1902 |
AFTER THE FIREWORKS
| "Anara Col Pien" – Stuffed Duck |
SALUMI E FORMAGGI DELLA NOSTRA TERRA
| Prosciutto cotto in forno a legna al naturale | ||
| Mortadella DOP con pistacchi al coltello | ||
| Speck di Sauris e salame punta di coltello | ||
| Prosciutto di San Daniele | ||
| Soppressa veneta | ||
| Selezione di formaggi DOP con confetture e frutta secca | ||
| Burratine e treccione di bufala con variazione di pomodori |
DAL FORNO DANIELI
| Pane a lenta lievitazione casereccio | ||
| Focaccia | ||
| Pane integrale | ||
| Pane carasau |
ANTIPASTI
| Carpaccio leggermente affumicato | sedano, scaglie di grana e salsa delicata | |
| Insalata di polpo | seppia e gamberoni con datterini, olive di Taggia e patate allo zafferano | |
| Salmone da noi marinato | il suo caviale e salsa al limone | |
| Quinoa bianca | rossa e nera, foglie di menta, lime e tofu fresco | |
| Insalata di riso integrale alle verdure del Cavallino | pomodori secchi e riduzione di soia | |
| Crema fredda di zucchine e menta con polpa di granchio | ||
| Hummus con pop corn di amaranto |
LE INSALATE DAL MERCATO DI RIALTO
| LE INSALATE DAL MERCATO DI RIALTO | Rucola, misticanza, radicchio, iceberg, mais, cuori di palma, rape, carote, lattughino, cappuccio viola,avocado, semi da agricoltura bio, olive di Taggia, variazione di pomodori, feta greca |
PASTE FRESCHE FATTE IN CASA E COTTE AL MOMENTO
| Tagliatelle | ||
| gnocchetti di patate | ||
| maccheroncini |
I SECONDI DI PESCE
| Dalla griglia | pescato del giorno con salsa di pomodorini, olive e capperi | |
| Dalla tradizione veneziana | Moscardini in umido con pezzettoni di pomodoro fresco, Gamberi in Saor, Baccalà mantecato con polenta biancoperla |
LE CARNI CLASSICHE
| Cosciotto di maialino cotto al forno con salsa alla senape | ||
| Costolette di agnello panate e fritte con salsa ai ribes | ||
| Roast-beef al taglio con salsa al pepe di Sarawak |
I CONTORNI
| Patate ratte alle erbe montane | ||
| Patate al cartoccio con crema acida ed erba cipollina Verdure alla griglia | ||
| Caponata di verdure estive |
I DOLCI
| Tiramisù Danieli | ||
| Millefoglie con crema alla vaniglia | ||
| Crostate con farina petra alla frutta | ||
| Panna di malga cotta | ||
| Tortino caprese | ||
| Frutta fresca tagliata | ||
| I classici mignon della nostra pasticceria |
VINI
| Ferrari Trento 1902: Ferrari Perlé, Trentodoc | ||
| Ferrari Perlé Rosé Riserva, Trentodoc |
AMUSE-BOUCHE
| Astice Bellini | Abbinamento Vini: Ferrari Perlé Zero 2011, Trentodoc, Ferrari Trento 1902 |
ANTIPASTO
| Carpaccio di capesante e le sue barbe stracotte | foie-gras, crema di corallo |
PRIMO
| Risotto Carnaroli Meracinque mantecato champagne e caviale | leggera crema al lime; Abbinamento Vini: Piodilei Chardonnay 2015, Langhe D.O.C., Pio Cesare |
SECONDO DI PESCE
| Tonno di Carloforte scottato | mediterranea di verdure di Sant'Erasmo, aglio orsino; Abbinamento Vini: Sauvignon Bleu 2013 Limited Edition, V.Q.P.R.D.D.O.C. Collio, Villa Russiz |
RINFRESCO
| Sorbetto lime e vaniglia | levistico, olio "Monte Vibiano Harvest by Night" |
SECONDO DI CARNE
| Mignon di vacchetta piemontese all'Amarone | fiore di zucca farcito e fritto, insalatina 30 erbe; Abbinamento Vini: Vaio Amaron Serego Alighieri 2012, Amarone della Valpolicella Classico D.O.C.G., Masi |
SWEET FIREWORKS
| Interpretazione di cocomero e melone | Abbinamento Vini: Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 2007, Trentodoc, Ferrari Trento 1902 |
DOPO I FUOCHI
| Anara Col Pien |
SALAMI AND CHEESES FROM OUR LAND
| Ham baked in wood-fired oven | ||
| Mortadella DOP | with pistachio | |
| Sauris speck and salami | ||
| San Daniele ham | ||
| Veneto soppressa | ||
| DOP cheese selection | with jams and dried fruit | |
| Burrata and buffalo mozzarella | with tomatoes |
DANIELI BAKERY
| Homemade slowly leavened bread | ||
| Focaccia | ||
| Whole grain bread | ||
| Carasau bread |
APPETIZERS
| Lightly smoked carpaccio | celery, grana flakes and delicate sauce | |
| Octopus, cuttlefish and king prawn salad | with cherry tomatoes, Taggia olives and saffron potatoes | |
| Marinated salmon | its caviar and lemon sauce | |
| White, red and black quinoa | mint leaves, lime and fresh tofu | |
| Brown rice salad | with vegetables, sun-dried tomatoes and soy reduction | |
| Cold zucchini and mint cream | with crab meat | |
| Hummus | with amaranth popcorn |
RIALTO MARKET SALAD BAR
| RIALTO MARKET SALAD BAR | Arugula, green salad, radicchio, iceberg, lettuce, corn, palm hearts, turnips, carrots, lettuce, purple cabbage, avocado, organic seeds, Taggia olives, tomatoes, Greek feta |
HOMEMADE PASTA LIVE COOKING
| Tagliatelle | ||
| potato gnocchi | ||
| maccheroncini |
FISH MAINS
| From the grill | Catch of the day with cherry tomato, olive and caper sauce | |
| The Venetian tradition | Stewed curled octopus with fresh tomato, King prawns "in saor", Creamed baccalà with biancoperla polenta |
THE CLASSIC MEATS
| Baked pork leg | with mustard sauce | |
| Breaded and fried lamb chops | with currant sauce | |
| Roast-beef | with Sarawak pepper sauce |
SIDES
| Mountain herb-flavoured ratte potatoes | ||
| Jacket potatoes | with sour cream and chives | |
| Grilled vegetables | ||
| Summer vegetable caponata |
DESSERTS
| Tiramisù Danieli | ||
| Mille-fouille | with vanilla cream | |
| Fruit tarts | ||
| Cream pudding | ||
| Caprese pie | ||
| Sliced fresh fruit | ||
| Our classic mignon pastries |
WINES
| Ferrari Trento 1902: Ferrari Perlé, Trentodoc | ||
| Ferrari Perlé Rosé Riserva, Trentodoc |
Reviews and ratings
4.4
Excellent
Based on 144 reviews
Noise level
Low
4.3
Food
4.4
Service
4.7
Ambiance
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